Boże Narodzenie

Noël...

Ou plus exactement, "Naissance de Dieu", soit la traduction exacte du titre de cette article  ! C'est comme ça qu'on dit Noël ici. Ba oui, dans un pays où la tradition religieuse est toujours très présente, forcément, Noël est une fête très importante pour les polonais. Pour tout chrétien me direz-vous....certes, mais je ne rentrerai pas ici dans une réflexion "différence et importance de la religion entre France et Pologne", bien que ça pourra faire l'objet d'un article futur  !

Ceci dit, continuons :) ! Je vous prépare un article un peu plus long que la moyenne. Je pense que vous ne m'en voudrez pas. Car avant d'entrer dans le Noël polonais, je vous propose de faire un petit tour au marché de Noël qui s'est installé à Wrocław depuis fin Novembre.

Jarmark Bożonarodzeniowy

Oui, ça veut dire "Marché de Noël" ! Bon, la semaine prochaine je vous pond un article-bilan sur ces 4/5 premiers mois en Pologne et notre retour en France prévu pour les vacances, et dès 2012, je vous met en ligne l'article sur la prononciation histoire que vous puissiez prononcer tout ça, promis  !

La tradition du marché de Noël à Wrocław remonte au XVIème siècle. Fin novembre/début décembre, la vieille ville est illuminée et décorée, et des petites cabanes poussent à Rynek (voir article sur Wrocław), nous proposant un concentré du folklore polonais. Cette année, ce sera sans neige. Oui parce que évidemment, alors que normalement décembre est quasi-forcément enneigé, cette année on en verra peut-être en France avant d'en voir en Pologne. Je crois que depuis que je suis arrivé, la météo ne sait plus ce qu'elle doit faire...

Mais cela n'enlève rien au charme du marché ! Ainsi, vous pourrez arpenter la place principale de cabane en cabane, de la même manière qu'en France dans les grandes villes. Au menu, vous trouverez des vêtements plus ou moins traditionnels, des jouets/objets/artisanat/décorations plutôt traditionnels, et de la cuisine 100% traditionnelle  ! Pour notre plus grand plaisir ai-je envie de rajouter  ! 

Allez, faisons un petit tour avant de continuer:

Personnellement, ce que je préfère dans ce marché c'est la cuisine  ! J'ai eu l'occasion de goûter des spécialités que je ne connaissais encore pas. Je regrette de ne pas pouvoir vous faire partager les odeurs qui vous prennent en passant devant les stands ! Je détaillerai tout ca dans un article consacrée a la cuisine polonaise, prévu pour 2012 également.

A part toutes ces petites cabanes, vous trouverez aussi quelques artistes. Les classiques "statues-vivantes" et clown de rue, plutôt sympa :) ! Il y a aussi quelques activités du genre forgeron, jongleur ou encore sculpteur sur glace

Enfin pour finir, nous sommes allés, début décembre, à la cérémonie officiel "allumage du sapin", toujours à Rynek, où la foule s'était rassemblée autour du maire de la ville, pour appeler le père Noël (Święty Mikołaj) et allumer le sapin donc  ! 

Après avoir fait le tour, et goûté beaucoup de chose, rien de tel qu'un petit vin chaud avant de rentrer  !

Boże Narodzenie

Bien, la visite du marché étant fini, si nous parlions de Noël  ?

Au fond, quoi de différent par rapport à la France ? C'est la même fête ! Oui, et bien sur, nous avons beaucoup en commun. Il existe quand même plusieurs traditions et je vous propose de les découvrir. 

Note: "Tradition" ne veut pas dire "systématique". Évidemment, tout n'est pas toujours tel quel, tout dépend des familles, des régions, des contextes..

En fait, quand on regarde rapidement, c'est plutôt pareil: Au delà de la fête religieuse, c'est tout un symbole, nouvelle année-nouvelle vie, paix, amour, bonheur, famille, tout ça tout ça ^^

Les préparations commencent dès l'Avent. Ceux qui respecteront la vieille tradition entreront dans un temps d'attente et de petits sacrifices: pas de sucreries, d'alcool, ou pas de fêtes (évidemment, ce n'est pas très courant chez les étudiants par exemple). Comme ailleurs, on prépare la crèche. Dans les foyers, on fait le grand ménage.

Noël en soit est composé de 2 jours: le 25 et le 26 décembre, tout deux fériés. La journée probablement la plus importante est la veille de Noël, le 24, "Wigilia". Il est très important de réussir cette journée et de la passer dans la paix, la bonne humeur, et en bonne santé.

Le sapin est la aussi, décoré avec ce qu'on peut trouver dans le commerces, ou des décorations faites maison, ainsi que des chocolats et bonbons qu'on pourra manger.

Le réveillon approche, on prépare la table: D'abord, on met du foin, tout un symbole bien sur, et on recouvre d'une nappe blanche.Comme dans beaucoup de pays de l'est (à ma connaissance), on laisse "le couvert en plus", pour le visiteur inattendu et en souvenir de ceux qui ne sont plus avec nous.

Le menu du réveillon est traditionnellement constitué de 12 plats (encore une fois, tout dépend des familles évidement). Pas de viande, et pas d'alcool. Et oui  ! Poissons, légumes, potages et soupes. Mais pas de panique, vous ne risquez pas d'avoir faim ^^ ! La encore, je vous demanderais de patienter et d'attendre l'article consacré à la gastronomie.

On se met donc a table en famille, sapin, crèche, table et maison décorée. La tradition veut qu'on attende la première étoile dans le ciel avant de commencer (à cette période de l'année, ça arrive assez vite ^^). 

Première étape: L'opłatek. Tout un symbole encore, puisqu'il s'agit de pain azyme, comme pour la communion. Dans le temps, on le faisait soit même. Aujourd'hui on en trouve dans les commerces, qui représentent de scènes de noël. L'opłatek est donc posé au centre, et on se le partage. Le plus âgé commence. Cette tradition la est toujours quasi-systématique. Même les politiques se le partagent entre eux, et symboliquement avec tout le peuple polonais avant Noël. Parfois, ceux qui ne passent pas le réveillon ensemble se l'envoie par la poste. Dans le temps, et même parfois aujourd'hui, on le partage aussi avec les animaux de la maison.

Le repas se poursuit. Tout les plats sont posés sur la table pour que personne n'ait à se lever. Il est important de goûter au moins une fois chaque plat. Au cours de la soirée, on pourra écouter quelques chants traditionnels

La suite, c'est la traditionnelle messe de minuit. 

Les 25 et 26 décembre, on se rend visite, on reste en famille.Cette fois ci, la viande et l'alcool sont permis  !

En avance, Joyeux Noël, Wysołych Świąt :)